مُجْتَمَعْ ~ ċυтє gιяℓ |حَيّْثْ آلــًدلعْ -» مـًـًثلْ آلقمـُر{ يتخبىٌ ورآء آلغِيـٍـٍـٍـٍـوؤم ©
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول


شاطر | 
 

  الكنـيـلـونـــى الإيطالـــي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفراشة الصغيرة
عضوة جديدة
avatar

أَميـَرتِـي ♥ :
لـوِنٌـيّ ♥ : وردي
مـرٱآجَــيّ ♥ :
مشّـروِبّــيّ ♥ : ليمون
أكلتُـيّ ♥ : بيتزا
بّــلٱدُيّ ♥ : السعودية
انثى تاريخ التسجيل : 25/08/2013

مُساهمةموضوع: الكنـيـلـونـــى الإيطالـــي    الجمعة 30 أغسطس 2013, 8:11 am



الكنـيـلـونـــى الإيطالـــي


الاول هنا حنبدأ بالعجينه نفسها

: مقادير العجينه : 
1-كوبين لبن 2- كوب دقيق
3- بيضه واحده 4- ملعقه صغيره (زيت + ملح)

: طريقه العجينه: 
1- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط 
2- نضع بعض الزيت فى مقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط)

: مقادير الحشو: 
1- معلقتين طعام زبد
2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى + قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره + حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره
6- 500جرام لحم مفروم + نصف كميه اللحم مشروم 
: طريقه الحشوه: 
1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2- توضع مكعبات البطاطس + البهارات +الفلفل الاسود+ ماجى + قليل من الماء 
على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس

: طريقه لف الكنيلونى:
1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع
2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين
4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه
(4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى )
5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنـيـلـونـــى الإيطالـــي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: |♂| ɱε ♥ :: ||☁.. مطٌـبّخٌكـ |♫|-
انتقل الى: